Bombay streetstyle aardappel, groentepuree en knoflook stokbrood
€ 12,00
Heartbeet
Bietenkebab 'lucknowi' bietenpasteitje en huisgemaakte dip
€ 15,00
Cocktail samosa
Hartige samosa's, aardappelerwtenvulling en huisgemaakte dip
€ 10,50
Honey glazed baby corn
Indo-Chinese, met honing geglaceerde babymaïs
€ 14,00
Ghee podi idli
Gestoomde mini-rijst-idilis (cakes), ghee, gemengd met kruidenpoeder
€ 11,50
Garden paneer tikka
Paneer, gekruide yoghurt en munt-koriandermarinade, tot in de perfectie gegrild
€ 16,00
Chicken 65
Krokant gekruide kip, roergebakken ei en speciale Taamaraa kruiden
€ 15,50
Kip tikka
Malse kip en gekruide yoghurtmarinade, tot in de perfectie gegrild
€ 16,50
Darling poffertjes (served with tomato chutney)
Hartige rijstpoffertjes met streetstyle tomatenchutney
€ 10,50
Darling poffertjes (served with chicken curry)
Hartige rijstpoffertjes met kipcurry in dorpse stijl
€ 14,00
Curries
Smoked dal
Linzen langzaam gekookt in traditionele Indiase kruiden en gerookt. Geserveerd met basmatirijst
€ 15,50
Kadala curry
Zwarte kikkererwten, gestoofde kokoscurry en kruiden. Geserveerd met basmatirijst
€ 17,00
Dal makhani
Zwarte linzen in boterachtige tomatenjus, 'Punjabi'-stijl. Het is een fluweelzachte smelt-in-je-mond-ervaring. Niet je gewone dal. Geserveerd met basmatirijst
€ 17,50
Gobi dumm musallam
Bloemkool langzaam gegaard in gele saus. Een koninklijke vegetarische curry met een geurige mix van rijke kruiden. Geserveerd met basmatirijst
€ 19,00
Kofta-e-taamaraa
Gepaneerde spinazieknoedels in rijke tomatenjus. Een soepele, verrukkelijke mix van groenten en kaas. Geserveerd met basmatirijst
€ 20,00
Ratatouille yakhni
Gemengde groenten in jus op basis van gekruide yoghurt. Perfecte tang in balans met aromatische kruiden uit oma's keuken. Geserveerd met basmatirijst
€ 19,50
Kadai paneer
Sappige paneer en gemengde groenten in een gladde, boterachtige uien-tomatenjus. Wie houdt er niet van deze klassieker die synoniem staat voor de Indiase keuken? Geserveerd met basmatirijst
€ 19,50
Tambram sambar
Groenten en linzen gestoofd in tamarindebouillon en vers geroosterde kruiden. Een hartelijk eerbetoon aan de Zuid-Indiase warmte en tradities. Geserveerd met basmatirijst
€ 18,50
Butter chicken
Malse kip in een romige tomatenjus. Een rijke en heerlijke klassieker met een vleugje warmte en rokerigheid. Geserveerd met basmatirijst
€ 20,50
Taamaraa chicken curry
Gekruide kip in geroosterde Kongu-kruiden en curryblaadjes. Een regionale Tamil-klassieker waar we van houden vanwege zijn durf, diepgang en complexiteit. Geserveerd met basmatirijst
€ 20,00
Mutton rara gosht
Sappig schapenvlees, langzaam gekookt in rijk gekruide jus, waar hartige troost en smaakvolle verwennerij samenkomen. Een genot met oorsprong uit het Mughal-tijdperk. Geserveerd met basmatirijst
€ 23,00
Coastal fish curry
Malse visfilets, verse kruiden in pittige en pikante jus. Een alledaagse kustklassieker met rijke smaak en diepte
€ 22,00
Prawn chukka
Half-jus. Gekruide garnalen, geserveerd met rijst met kokosnoot
€ 22,00
Broden
Plain naan
€ 4,00
Butter naan
€ 4,50
Garlic naan
€ 5,00
Cheese naan
€ 5,00
Malabar parotta
€ 4,50
Chapathi
€ 4,50
Tandoori roti
€ 4,50
Huisgemaakt voor jou
Butter chicken pasta
Penne in zachte boterkipsaus geserveerd met lookbrood
€ 19,50
Kappa and fish curry
Tapioca, pittige viscurry en yoghurtdip, het kustcomfort van Kerala
€ 22,00
Banana leaf wrapped fish
€ 21,00
Biryani
Hukum chicken biryani
Geurige lange basmatirijst, sappig en smaakvol, doordrenkt met aromatische, rijke kruiden en jus, een waar feest voor koning en koningin
€ 19,50
Hukum lamb biryani
Geurige lange basmatirijst, sappig en smaakvol, doordrenkt met aromatische, rijke kruiden en jus, een waar feest voor koning en koningin
€ 21,50
Vegetable biryani
Geurige lange basmatirijst, seizoensgroenten, doordrenkte aromatische, rijke kruiden en jus
€ 18,00
Steamed haven
Plain dosa
Krokante dosa in Tamilnadu-stijl (gefermenteerde rijstcrêpe), geserveerd met hartige chutney en sambar
€ 9,50
Ghee roast
Krokante dosa in Tamilnadu-stijl (gefermenteerde rijstcrêpe), geserveerd met hartige chutney en sambar
€ 10,50
Gun powder masala dosa
Krokante dosa, vurige huisgemaakte speciale buskruitkruiden en aardappel-masala-vulling
€ 11,50
Idly with sambar
Gestoomde idlis (rijstwafels) geserveerd met sambar
€ 8,00
Idly with fish curry
Gestoomde idlis (rijstwafels) geserveerd met viscurry
